每年6月鰹魚湧進花蓮海邊，漁民就以竹木在山灘上搭設瞭望台，再於附近綁上漁網，極盛時期一次可捕獲兩萬多斤的鰹魚。不過，好景不常，如今的七星潭，只剩下沉寂的沙灘和稀疏的小舟，還有滿天的星斗，成了觀星、夜談、聽潮之地。七星潭風景區，海岸風光優美，有水景、海灘、卵石和海灣等自然景致，盡顯東部海濱的幽靜。加上附近就是營區、聚落稀少，鮮有人為光害，因此成為花蓮市郊良好的觀星去處；在千禧年觀得台灣第一道曙光後，更是東台灣著名的觀星點，花蓮縣政府特別在此闢建賞星廣場，方便民眾盡情敞佯在星空美景之下。